Diario di Sicilia

Palermo 12 ottobre- La Sicilia, di recente candidata a Regione Europea per la Gastronomia 2025, dal 19 al 22 ottobre ospita, per la prima volta, il Congresso Internazionale dell' Associazione Discepoli Escoffier giunto alla 15esima edizione. Sono attesi, tra gli altri, delegati dagli USA, dall'Australia, dalla Corea del Sud per confrontarsi sulle "gastronomie" legate dal feel rouge della tradizione, della formazione, della ricerca e delle evoluzioni nel solco di Auguste Escoffier, visionario ed umanista che, vissuto a cavallo tra il 1800 ed il 1900, è considerato il padre della cucina moderna e della sua organizzazione. L'associazione Internazionale nata nel 1954 da un idea di Jean Ducroux e che conta ben 35 delegazioni in tutto il mondo, avrà il suo epicentro, per l'annuale chapitre, nella splendida cornice del Mangia's Resort Torre Barone di Sciacca, in provincia di Agrigento, sede dei Discepoli Escoffier Regione Sicilia presieduta da Giovanni Lorenzo Mo

PALERMO 11 OTTOBRE- Allo Stand Florio a Palermo continuano le visite guidate da sabato 14 a domenica 15 ottobre con Le Vie dei Tesori, alla scoperta di quello che un tempo fu il famoso "tiro a piccione", caro alla memoria dei palermitani. Realizzato dal Maestro del Liberty, Ernesto Basile su volere di Vincenzo Florio junior, oggi lo Stand Florio, che conserva nell'attento lavoro di restauro, preziose vestigia d'antan che ricordano il luminoso passato dell'Isola, è un contemporary hub che intreccia Mito, Storia e contemporaneità.  Di notevole interesse culturale, è stato inserito nel circuito della manifestazione delle Vie dei Tesori con visite guidate, i sabati e le domeniche nei seguenti orari : dalle 10,00 alle 12,30 (ultima visita) e dalle 15 alle 17,30 (ultima visita) (info e acquisto coupon www.leviedeitesori.com- è gradita la prenotazione). Lo Stand Florio per "Sinfonie d'autunno", organizza sabato 14 ottobre, alle 19, 00, gli