Diario di Sicilia

  I greci col termine “diaita” indicavano   l’alimentazione corretta, il tenore o lo stile di vita sana ed equilibrata. La scienza della dietologia ha lo scopo di calcolare la quantità di calorie che devono essere introdotte con gli alimenti, tenendo conto dello stato di salute complessivo e dell’attività fisica che il soggetto pratica nell’arco della giornata. Nei soggetti affetti da particolari patologie, un regime dietetico appropriato è lo strumento che consente, anche da solo, il recupero della salute, consentendo il rientro nei parametri normali di molti valori ematici come trigliceridi, colesterolo, sideremia, ecc…e, in ogni caso, la dieta personalizzata ha sicuramente la capacità di potenziare i benefici delle terapie farmacologiche, quando sono indispensabili. Assolutamente sconsigliate sono le cosiddette “diete fai da te” o standardizzate cioè quelle diete non elaborate da uno specialista (dietista, nutrizionista) che segue, nel tempo i suoi pazienti apportando le modif