Sicilia&innovazione alimentare con il Progetto SFINGE per garantire uno sviluppo sostenibile e competitivo all'agricoltura dell'Isola
. Prima mietitura Palermo 21 novembre- In Sicilia l'innovazione alimentare, tracciabilità di filiera e sicurezza alimentare, con il Progetto SFINGE inizia dal chicco di grano. I risultati di tre anni di studio, ricerche e promozione di una delle più importanti filiere agroalimentari del nostro territorio saranno presentati martedì 26 novembre all'Orto Botanico di Palermo, sala Lanza, dalle 10,00 alle 13,00, al convegno " Tracciabilità del grano siciliano : innovazione e tradizione". Promosso ed organizzato dal CORERAS - Consorzio Regionale per la Ricerca Applicata e la Sperimentazione, dal Consorzio di Ricerca "Gian Pietro Ballatore" con l'Università di Palermo- Dipartimento SAAF, Dipartimento Agricoltura della Regione Siciliana,, la Cooperativa Probio.SI e Legacoop Sicilia, il convegno è la sintesi del progetto SFINGE, acronimo di Sistema Filiera Nutraceutica sul Grano e Pseudocereali ad Elevato Interesse Commerciale, finanziato nell’ambito