Diario di Sicilia

Proponiamo una riflessione del Professor Vincenzo Russo sul tema dello shopping online affrontato dal punto di vista del neuromarketing.  Il lockdown sta ovviamente aggravando la crisi del commercio tradizionale e nelle ultime settimane si sono moltiplicati gli appelli contro gli acquisti online. Gli e-commerce infatti stanno ottenendo enormi benefici dalla situazione creata dal Covid perché la maggioranza degli acquisti degli italiani sono stati trasferiti dai negozi fisici al web. Se da un lato i consumi potrebbero beneficiare dello shopping online, dall'altro questo potrebbe essere un danno enorme per il commercio al dettaglio tradizionale. In Francia ambientalisti, politici e personalità del mondo della cultura, si sono uniti in una petizione per impegnarsi a non comprare i regali di Natale online.  Anche in Italia in molti hanno appoggiato l'iniziativa francese. L'argomento è stato approfondito dal in una puntata di Ogni Mattina su Tv 8 dove è intervenuto Vincenzo Russ

Non è tra la frutta più conosciuta, ma è sicuramente un frutto antico e un tempo molto diffuso tra contadini.  Il Sorbo domestico appartiene alla Famiglia delle Rosaceae. E’ una specie originaria dell’Europa Meridionale, in Italia si trova sporadicamente in tutta la penisola e nelle isole, specie in Sicilia nei boschi ed in particolare nel versante orientale dell’Etna. La Sorba era conosciuta già a l tempo dei Romani che la utilizzavano soprattutto per la preparazione di liquori. Le leggende popolari ci raccontano della Sorba, come di un frutto portafortuna contro la miseria e la fame, che avesse il potere magico di allontanare tutti i mali. I frutti del sorbo domestico erano più diffusi nei secoli passati. Purtroppo negli ultimi decenni il consumo e la diffusione dei frutti sono andati via via in diminuzione. Oggi sono rari e vengono catalogati nei frutti dimenticati o frutti minori. La Sorba si raccoglie nel mese di ottobre. I frutti non sono consumati freschi alla raccolta, si consu

La melagrana è un frutto autunnale, composto da una scorza rossa o rossastra che racchiude i succosi arilli rossi, che sono la parte edibile che si sviluppa attorno ai semi. Il frutto del melograno è noto soprattutto per le sue  proprietà antiossidanti, essendo ricco di vitamina C e di numerosi fenoli, tra i quali citiamo l'acido gallico, granatina, punicacorteina, punicafolina, punicalina, delfinidina ed altri ellagitannini particolarmente attivi contro i radicali liberi. Sono tanti i benefici che fanno del melograno un valido alleato della nostra salute tra questi: Contrasta le malattie cardiovascolari Ha un ruolo protettivo nei confronti dello stomaco. Antibatterico, antivirale, antimicotico e antinfiammatorio: un vero e proprio farmaco naturale utile per i principali disturbi del nostro organismo. Possiede inoltre proprietà anticoagulanti: diminuisce il rischio di arteriosclerosi, riduce il colesterolo LDL, quello cattivo, e aumenta il colesterolo HDL, quello buono. Il miglior

Se un individuo guida un'automobile, non per questo è un pilota. Perché se si possiede una macchina fotografica ci si crede un fotografo...uno smartphone e una connessione ad internet ci si crede un social media manager? Se si ha una bella penna si è uno scrittore o un giornalista?  L’attrezzatura di certo aiuta qualsiasi professione, ma alla base di tutto deve esserci lo studio, l’esperienza sul campo, e, perché no, anche un pizzico di onestà . La bassa professionalizzazione che investe tutti i campi lavorativi va a tutto vantaggio di tutte quelle figure che, nonostante non abbiano titoli per farlo, si affacciano al mondo del lavoro con un'offerta appetibile in termini economici, ma sicuramente non di contenuti.  Ma la responsabilità di questo abbassamento di professionalità non è dovuto solamente alla presenza di queste nuove forme professionali ibride.  Nessuno, suppongo, si farebbe mai curare da un medico che non abbia studiato medicina. E neppure da uno, meno competente so

Il “piatto unico” dà la possibilità di assumere con una sola portata tutti i nutrienti necessari nelle quantità equilibrate per stare bene. Spesso consente di mangiare con gusto e senza sacrifici apportando al nostro organismo le dosi necessarie di proteine, carboidrati, grassi, vitamine,   Sali minerali e tutti i nutrienti necessari al nostro benessere. Nella tradizione della cucina mediterranea sono moltissimi i piatti unici nutrizionalmente equilibrati come le varie minestre e minestroni di cereali, legumi e verdure. Nel tempo, la tradizione contadina e mediterranea del piatto unico è stata spesso abbandonata per seguire, ai pasti, la regola di una sequenza di portate: antipasto, primo, secondo, contorno e infine il dolce. Ma spesso, dopo un antipasto e un piatto di pasta ci si sente sazi e si fatica a mangiare le verdure. Così facendo nella fase post prandiale ci si sente appesantiti, con difficoltà di digestione e con problemi di intestino. Comporre un “piatto unico” è sem

La scienza dell’alimentazione   ha dimostrato, attraverso numerosi studi, l’importanza della prima colazione, un pasto fondamentale per la salute e un’occasione per sperimentare ricette nuove e sfiziose. Dietisti e nutrizionisti raccomandano, quindi, di non saltare   la colazione perchè è il pasto più importante della giornata. Da bambini, i nostri nonni e i nostri genitori ci hanno sempre invogliato ad affrontare la giornata con una colazione sana ed abbondante. In effetti, a livello scientifico, le dimostrazioni dell’importanza di questo primo pasto non mancano e la Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) raccomanda di assumere con il primo pasto del mattino circa 1/5 delle calorie totali giornaliere che dovrebbero essere così distribuite: ·          colazione: 15-20% ·          pranzo: 40% ·          cena: 30% ·          spuntini (mattino e pomeriggio): 10-15% Eppure, in molti hanno l’abitudine di saltarla. Le ragioni di questa “cattiva abitudine” sono legate soprattut

Italia, un museo a cielo aperto. Il Belpaese raccoglie una percentuale assai corposa di tutto il tesoro culturale mondiale. L'agenzia di comunicazione EC dedica un post ogni domenica al nostro paese, al buono ed al bello che ci contraddistingue da sempre. Uno scrigno infinito di bellezze da ricordare. "Abbiamo bisogno di sentire il profumo del passato per dare il giusto valore al presente!" Oggi andiamo in #toscana in provincia di #massacarrara negli #strettidigiaredo Con il nome di Stretti di Giaredo viene indicato un susseguirsi di canyon. Cinque in tutto. Le acque del torrente Gordana, con il loro impeto, li hanno scavati in migliaia di anni. Il torrente Gordana, è un corso d’acqua che nasce dal monte Tecchione. Dopo aver attraversato la valle di Zeri, va infine a confluire nel fiume Magra, in prossimità di Pontremoli. Ed appunto Zeri e Pontremoli sono i due comuni sul territorio dei quali si snodano gli Stretti di Giaredo, ed, in alcuni tratti, ne tracciano i confini.